AUDACE

このお店について

参宮橋のミシュラン一つ星店「レガーロ」の姉妹店として展開され、シェフは百足知大氏。日本の旬をシンプルに生かす方針のもと、前菜、郷土料理を基盤にしたパスタ、炭火焼きの肉を軸に料理を構成する。手打ちパスタは常時3〜4種を用意し、注文ごとに打つメニューもある。大きなテーブルとオープンキッチンを備え、イタリアワインはクラシックからナチュラルまで揃える。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。