TERIYAKI

食通が選ぶ、ハズさない店リスト。

鶏のとりこ

東京都ラーメン

鶏のとりこ

新橋の​路地裏に​できた​「⁠麺屋周郷 鶏の​とりこ⁠」⁠へ。​ カウンター約10席の​小箱で、​券売機で​食券→着席の​流れが​スムーズ。​白基調の​店内に​ポップスが​流れ、​前掛けや​荷物カゴまで​用意されていて​一人でも​入りやすい。

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店舗紹介​(AI 生成)

焼き鳥を​軸に、​鶏料理と​出汁餃子を​組み合わせた​居酒屋業態で、​食べ放題・飲み放題を​宴会の​柱に​据える。​料理は​骨付きも​もの​一羽揚げ、​手羽​先や​鶏も​もの​メガ盛り、​炭火で​焼く​鶏料理、​つくねなどを​展開。​餃子は​焼き・鍋・揚げ・​炊きの​形で​用意し、​鶏料理だけに​閉じない​構成を​取る。​肉は​店主が​目利きし、​信頼する​卸業者から​仕入れると​案内されている。​個室を​備え、​少人​数から​大人数の​宴会まで​対応する​設計も​特徴だ。

※ この​紹介文は​生成 AI で​作成しています。​内容に​誤りが​ある​場合が​あります。

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CURATOR

TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍