TERIYAKI

食通が選ぶ、ハズさない店リスト。

高尾山スミカ

八王子市カフェ・スイーツ

  • なし(天候等により臨時休業する場合があります)
高尾山スミカ

高尾山の​昼は、​天狗の​顔から​始まる。

登山の​途中、​ふと​目に​入る​「⁠高尾山 天狗焼⁠」⁠。​ 甘い​ものは​別腹――って​いうか、​高尾山だと​“別腹”が​正当化されるから​強い。

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店舗紹介​(AI 生成)

旧称​「香住」は、​1978年に​立ち食い​コーナーと​土産物を​扱う​「そば処・香住」と​して​開業。​耐震性向上を​目的とした​大規模改修を​経て、​2018年春に​高尾登山電鉄が​運営する​複合施設と​して​再​始動した。​名称は、​天狗を​含む幾千の​生き物が​棲む高尾山の​「すみか」に​由来する。​蕎麦処、​天狗焼、​天狗屋、​土産処を​核に、​国産そば粉を​使う​そばや、​薬王院の​護摩修行の​灰を​釉薬に​混ぜた​湯のみ、​多摩織の​小物などを​扱い、​山の​信仰と​地域産業を​食と​物販に​接続している。

※ この​紹介文は​生成 AI で​作成しています。​内容に​誤りが​ある​場合が​あります。

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CURATOR

TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍