皇琲亭
豊島区カフェ・スイーツ
- ¥1,000-
- 不定休
今日の昼は池袋・東口すぐの老舗純喫茶「皇琲亭」に行ってきた。
駅から歩いて1〜2分なんだけど、路地に入ると急に静かになって、店内も照明が控えめで木のぬくもりがあって、なんか昭和っぽい落ち着きがある。
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店舗紹介（AI 生成）
1983年創業の純喫茶。コーヒーは紀州備長炭で焙煎した豆を使い、粗挽きの豆を一杯25g用いる「粗挽一湯淹て」で抽出する。メニューには、抽出したドリップエキスに生クリームを浮かべ、かき混ぜずに味わう「アンブル・ドゥ・レーヌ」や、ブランデーを使い点火の演出を伴うカフェロワイヤルが並ぶ。提供時には客に合わせて洋食器を選ぶ方針を掲げ、カップやソーサーにはウェッジウッド、ジノリ、マイセンなどを用いると紹介されている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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