お肉屋 けいすけ 三男坊
渋谷区焼肉・韓国料理
- ￥15,000-
- 日曜定休
園山真希絵テリヤキスト
広尾の大人気店といえば、2026年で10周年を迎える『お肉屋けいすけ三男坊』 が外せない。
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店舗紹介（AI 生成）
店主の伊藤は、店を始める前にイタリアンレストランで長く腕を振るっていた。山口県の高森和牛を中心に仕入れ、コースでは塊肉や厚切り牛タンをキャストが焼き、焼成後に保温してからカットする手順を採用。遠赤外線ロースターで火を入れ、肉の状態を見極めて提供する。仕入れは世界のミートスペシャリストが選定し、1級肉博士の伊藤が現地で生産者から話を聞き、飼育環境、飼料、育成方針、血統まで確認する体制を掲げている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。