TERIYAKI

ジャパニーズ スパイス カリー ワッカ

中央区カレー

  • [昼]¥1,000- [夜]¥6,000-
  • 日曜日.祝日定休
ジャパニーズ スパイス カリー ワッカ

大阪・​関目で​「⁠出汁スパイスカレー⁠」⁠と​いう​ジャンルを​切り拓いた​「⁠ワッカ⁠」⁠が​東京・八丁堀に​移転。​食べログ​「⁠カレー TOKYO 百名店⁠」⁠に​2年連続選出の​実力派だ。​ 注文したのは​出汁グリーンカレーと​無水チキンの​あいがけ、​とんかつ追加。

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店舗紹介​(AI 生成)

大阪・​関目で​カレーが​評判の​イタリアンバルを​営んでいた​三浦智輝シェフが、​2020年12月27日に​東京へ​移転し、​カレー専門店と​して​再始動。​和食、​イタリアン、​中華の​要素を​取り入れ、​和出汁と​スパイスを​加えるだけでなく、​カレーの​調理法自体を​再構築する。​大阪時代には​「究極の​カレー2021関西版」​創作スパイスカレー部門で​グランプリを​受賞し、​創作性を​軸に​大阪スパイスカレーの​潮流を​東京へ​つないでいる。

※ この​紹介文は​生成 AI で​作成しています。​内容に​誤りが​ある​場合が​あります。

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CURATOR

TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍