タッカンマリVillage
渋谷区焼肉・韓国料理
- 不定休
園山真希絵テリヤキスト
中目黒のタッカンマリ専門店『RITZ2nd』が代官山で再開。 コラーゲンたっぷり濃厚白湯スープで煮込む「タッカンマリ」は、最初から鶏肉も一人分にカットされていて食べやすい。
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店舗紹介（AI 生成）
中目黒の「RITZ2nd」から代官山へ展開した系譜を背景に、タッカンマリを専門に据える一軒。比内地鶏を使った濃厚白湯スープで丸鶏一羽を煮込み、もう一方では麻辣火鍋スープを用意する。鶏もも、きのこ、じゃがいも、刻みネギ、トッポギなどを追加でき、食べ放題コースでは具材をおかわり自由に設定。韓国式うどんのタッカルクスや雑炊までを鍋の流れに組み込み、一人用セットから食べ飲み放題まで、人数に応じた選択肢を設けている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。