赤坂で見つけた、ライブ感のある「東京餃子」の店 - 赤坂サクラサカス - 東京都

赤坂見附駅から徒歩1〜2分。月世界ビルの1階にある赤坂サクラサカスは、「⁠東京餃子⁠」⁠を謳うモダン中華居酒屋。2023年のオープン以来、赤坂エリアでちょっと独自のポジションを確立している。

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餃子を軸にした中華居酒屋で、注文を受けてから一つずつ手包みし、焼き上げる工程を店内で見せる構成。白と木目で統一した内装の中央には、オープンキッチンを囲む円形カウンターを配置する。餃子や焼売は厳選食材を使った包みたて・焼きたてとして案内され、調理のライブ感を客席に伝える空間設計が特徴だ。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。