CHATTERBOX CAFE
千代田区アジア料理
- 昼 ¥6,000〜¥8,000 / 夜 ¥8,000〜¥10,000（別途サービス料10%）
- 無休（但し1/1及び法定点検日は除く）※施設に準ずる
1971年の創業以来、シンガポールの美食シーンの頂点に君臨し続けてきた伝説のレストラン『CHATTERBOX』が、2026年1月26日、ついに日本初上陸を果たした。
新たな舞台として選ばれたのは、東京の心臓部・丸の内ビルディング5階。
広々とした店内は品格を漂わせ、窓の向こうにはライトアップされた東京駅のパノラマが目の前に広がる。
そんな高揚感にも包まれた都会の特等席で味わう料理は、 シンガポールの屋台文化をルーツに持ちながらも、洗練された表現力で芸術的な一皿へと昇華されたメニューの数々。
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店舗紹介（AI 生成）
1971年、シンガポールの名門ホテル「マンダリン・オーチャード・シンガポール」（現ヒルトン・シンガポール・オーチャード）で生まれたブランドの日本国内旗艦店。海南鶏飯など屋台料理をホテルレストランの舞台へ移し、ローカルフードを国際料理として発信してきた系譜を受け継ぐ。看板のマンダリンチキンライスは、香り高いスープで蒸した鶏、鶏出汁のジャスミンライス、スープに、チリ、ジンジャー、ダークソイの3種の自家製ソースを添える構成。ラクサやバクテーも揃い、香港・マカオ・フィリピン・台湾に続くアジア展開の拠点として位置づけられている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。
