カレーだしっ!
大田区カレー
- 昼 ～￥999 / 夜 ￥1,000～￥1,999
- 火曜定休
出汁とスパイスが織りなす唯一無二の“和風スパイスカレー専門店”『カレーだしっ！』は、絶賛、店舗数拡大中だが、元祖は池上店。
1万食以上のカレーを食べ歩いたカレーマンこと『カレーだしっ！』オーナーが、全国の名店から得たインスピレーションをもとに辿り着いたのは、“重たくないのに、深く記憶に残るカレー”とのこと。
丁寧にひいた出汁の柔らかな旨み。 そこに重なるのは、ふわっと立ちのぼる異国情緒漂うスパイスの香り。
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店舗紹介（AI 生成）
1万食以上のカレーを食べ歩いたカレーブロガー、カレーマンがレシピを開発し、堀江貴文がプロデュースする出汁カレー専門店。2022年10月に東京都大田区池上で始まり、2024年3月から全国展開を本格化させた。日本の食文化である出汁とカレーライスを組み合わせ、魚介や鶏の出汁、チキンブイヨン、昆布などを軸に、和風・洋風・海老・カシミールへ系統を広げる。スパイスおつまみや自家製スパイスドリンク、カレーも対象にした飲み放題の宴会プランも備え、日常食と夜の利用を横断する業態を組み立てている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。