Patisserie ondine
港区カフェ・スイーツ
- 昼 ￥1,000～￥1,999
- カウンター 4席
赤羽橋駅から徒歩2分、東麻布の閑静な一角に「Patisserie ondine（パティスリー オンディーヌ）」がある。2025年8月のオープン以来、スイーツ好きの間で着実に評判を広げている一軒だ。
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店舗紹介（AI 生成）
フランス菓子の伝統を基盤に、クラシック音楽を着想源とする菓子づくりを掲げるパティスリー。オーナーシェフの宮地弘毅氏は札幌のPâtisserie SHÏÏYA、広尾のARNAUD LARHER Japonで経験を積み、同店でシェフを務めた。オーナーパティシエールの劉優華氏は、音楽誌やクラシック音楽レーベルでの職歴を経て製菓の道へ転じている。店名はラヴェルのピアノ組曲『夜のガスパール』に登場する水の精に由来し、ガトーにも音楽作品や用語に結びつく名称が用いられる。生菓子のほか、ヴィエノワズリーや焼菓子も展開する。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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