グルガオン
中央区カレー
- 夜 ￥2,000～￥2,999 / 昼 ￥1,000～￥1,999
銀座一丁目駅の5番出口から徒歩2分。銀座レンガ通り沿いのビルの地下に、インド料理の名店「グルガオン」がある。食べログ「アジア・エスニック TOKYO 百名店」に2022年から3年連続で選出され、口コミは3,000件超。カレー百名店にも4度選ばれた、銀座を代表するインド料理店だ。
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店舗紹介（AI 生成）
ヒマラヤ山麓ガロワール地方出身のシェフが担う伝統的な北インド料理に、店主がインド各地を食べ歩いて出逢った味の再現を重ねる。人工着色料と化学調味料を使わず、料理はすべて手作り。炭火で焼くタンドール料理、旬の食材を生かすスパイス料理を軸に、ミティラー地方の民俗画に囲まれた空間で北インド料理を伝える。同じ運営の歩みにはカイバル、ダバインディア、ゴンドがあり、2023年にはゴンドを姉妹店として開業した。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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