エル・チャテオ 銀座店
東京都各国料理
- ディナー ¥4,000～¥4,999／ランチ ¥1,000～¥1,999
- 無休
地下鉄銀座駅C8出口から徒歩1分、銀座T8ビルの1階と2階を構える「エル・チャテオ 銀座店」。1996年に開業した老舗で、伝説的なスペインバル「びいどろ」の味を引き継ぐ一軒として、銀座でスペイン料理といえばまず名前が挙がる存在だ。看板は東京パエリアコンクールで優勝した魚介パエリアで、その一皿を求めて昼夜を問わず人が集まる。
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店舗紹介（AI 生成）
株式会社聚楽が展開するスペインバルブランドで、『びいどろ』の味をカジュアルに楽しむ業態として1994年に三軒茶屋で始まった。店名は「ハシゴする」の意を持ち、小皿料理を軸にしたバルスタイルを示す。米の代わりにパスタを炊くパエリア「フィデワ」は、スペイン・バレンシア州ガンディアの世界大会で2年連続、国際部門優勝を果たしたレシピを再現。2025年には「RESTAURANTS FROM SPAIN」の正式認証も受けている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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