エル・チャテオ 銀座店

このお店について

株式会社聚楽が展開するスペインバルブランドで、『びいどろ』の味をカジュアルに楽しむ業態として1994年に三軒茶屋で始まった。店名は「ハシゴする」の意を持ち、小皿料理を軸にしたバルスタイルを示す。米の代わりにパスタを炊くパエリア「フィデワ」は、スペイン・バレンシア州ガンディアの世界大会で2年連続、国際部門優勝を果たしたレシピを再現。2025年には「RESTAURANTS FROM SPAIN」の正式認証も受けている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。