SPICE CHILL
渋谷区カレー
- ランチ ¥1,000～¥1,999
- 土・日・祝（※貸切のパーティー・オフ会・ランチ会等は別途相談可）定休
平日ランチのみ営業している摩訶不思議なスパイスカレー専門店。
間借りならではの隠れ家的な特別感も魅力の一つだが、扉を開けると、そこには、ほのかにスパイスの奥深い香りと、遊び心溢れる空間が広がる。
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店舗紹介（AI 生成）
フレンチシェフ兼パティシエとしてホテル勤務経験を持つ三澤龍氏が料理を担い、創作ダイニングや大手外食企業で経験を重ねた飯島一繁氏がホールを担当する二人体制。ダイニングバーを間借りする形で始まり、「東京スパイスハウス」のスパイスを100％使ってメニューを設計する。キーマカレーやケールとトマトのチキンカレーに加え、スパイスとチーズを合わせた水餃子にも取り組むなど、フレンチとパティスリーの技術を生かした料理構成を展開。将来の実店舗開業を見据え、スイーツの導入も掲げている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。