EbiNomi
アメリカ合衆国・ホノルル
- $20〜
- 不定休
ワイキキの中心、クヒオ通り沿い。行列の絶えない丸亀製麺の裏手に、ひっそりと構えるテイクアウトの一軒が「EbiNomi（エビノミ）」だ。看板を頼りに路地を覗き込まないと見落としてしまいそうな立地ながら、ハワイ名物のガーリックシュリンプを目当てに地元客と旅行者が入れ替わり訪れる。本来ならノースショアまで車を走らせて味わうあの一皿を、ワイキキのど真ん中で出せる店として知られている。
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店舗紹介（AI 生成）
2020年5月、アメリカ本土でレストラン業に携わった経験を持つオーナーがハワイで開業。開業当初は店名どおりエビ料理に絞っていたが、現在はハンガリアンビーフシチューやチキンカレーなど世界各地の家庭料理も展開する。旅先で出会った料理を現地シェフ直伝のレシピで再現し、カウアイシュリンプなど殻を外したエビを使うプレートを軸に、主菜は1人前とシェア向けの2倍サイズを用意している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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