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Big Wave Shrimp

アメリカ合衆国・​ホノルル各国料理

  • $15~$25
  • 無休(年中無休)
ハレイワのフードトラックで頗張る、バター染みるガーリックシュリンプ

オアフ島ノースショア、​サーフタウンと​して​知られる​ハレイワの​カメハメハ・​ハイウェイ沿いに、​サーフボードを​抱えた​エビの​イラストが​描かれた​看板の​フードトラックが​ある。​「⁠Big Wave Shrimp Truck⁠」⁠、​二〇〇五年に​夫婦で​始めたと​いう​小さな​一軒だ。

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店舗紹介​(AI 生成)

2005年から​ハワイで​営業を​続ける​フードトラックで、​ハレイワの​ノースショアに​根を​下ろす。​シェフの​カウィタを​中心に、​ガーリック、​殻むき、​スパイシー、​シュリンプフライドライスなどの​シュリンププレートを​はじめ、​ショートリブ、​春巻き、​マックサラダ、​ローカル飲料や​シェイブアイスまで​ハワイアンスタイルで​提供。​Food Networkの​「Diners, Drive-Ins & Dives」​出演歴を​持ち、​Triple A Travel誌と​Aloha Expressにも​掲載されている。​オハナである​ことと​環境配慮も​掲げる。

※ この​紹介文は​生成 AI で​作成しています。​内容に​誤りが​ある​場合が​あります。

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CURATOR

TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍