Maguro Spot
アメリカ合衆国・ホノルル
- 約$7～$22
- 要確認（日曜定休の可能性あり）
ワイキキの中心、クヒオ通り沿いに店を構えるポキ専門店が「マグロ スポット（Maguro Spot）」。ロイヤル・グローブ・ワイキキの一角にある小さなカウンター店で、地元の人から旅行者まで幅広く通う一軒だ。店前にはしばしば行列ができるが、テイクアウトを基本とした回転の速さで、見た目ほど待たずに受け取れるのが面白いところ。
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店舗紹介（AI 生成）
2018年3月にワイキキで開業したポケボウル専門店。ハワイ生まれ・日本育ちのゼネラルマネージャー、YUKI OMURA氏が、家族や地元の友人、日本食のシェフと研究を重ね、和食とハワイアンテイストを組み合わせたレシピを開発した。オアフ島の港から毎朝仕入れたマグロを注文後に調理し、白米・玄米・酢飯、複数のソース、トッピング、3サイズを組み合わせる構成で、組み合わせは500通り以上と紹介されている。ハワイのポケを、日本の味覚とカスタム注文で再構成した業態である。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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