日本食 雅庭
広島市・広島市東区和食
- ランチ ¥2,000～¥2,999 / ディナー ¥8,000～¥9,999
- カウンター 18席
- なし（無休）
園山真希絵テリヤキスト
旬の食材を使った会席やランチが楽しめる和食店で、会食にも利用しやすい。
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店舗紹介（AI 生成）
宮島・厳島神社の回廊を意匠に取り入れた空間で、会席、鮨、鉄板焼を三つのセクションに分け、それぞれの職人が広島の山海の旬を扱う構成。月替わりのメニューを軸に、会席の食事を鮨職人によるおまかせ三貫へ変更できるなど、異なる技法を一つの場でつなぐ設計が特徴です。料理に合わせたペアリングの提案にも対応し、祝い事や会食に向けた個室プランも展開しています。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。