六公館 HEXA（Hexa）
香港中華
- $$$（price level 3）／ディナー目安 HK$500〜1,000（約1万〜2万円）※要確認
- 無休（年中無休）
園山真希絵テリヤキスト
ビクトリアハーバーを望むモダンな空間で、伝統と現代的アレンジを加えた広東料理を楽しめる。
この続きは有料会員限定です
有料会員登録して続きを読む自動更新・解約条件などの詳細
- 月額プランは毎月、年額プランは毎年、お申し込み日と同じ日に自動更新されます。該当する日が無い月は、その月の末日が請求日となります。
- 更新日（次回請求日）までに解約されなかった場合には、お申し込み時と同じプラン、金額で自動的に更新されます。更新を止める場合は、次回請求日の前日までに解約のお手続きが必要となります。
- 解約・退会された場合でも、料金の日割り計算や払い戻しはできませんので予めご了承ください。
- 年間プランでは、新規お申し込み時に料金を一括でお支払いいただきます。
- こちらの説明はクレジットカード決済の場合に適用されるものです。AppleID決済（iPhoneアプリ内課金）では条件が異なりますので、ご注意ください。
美食倶楽部のシルバー以上の会員は、有料会員の登録なしで読めます
店舗紹介（AI 生成）
1960年代の香港・般咸道にあった、六人の名士が集う私設書房を着想源とし、粤・滬・閩・杭・蜀・京の六地方の食文化を背景に据える。現代の店舗では、世界各地から仕入れる新鮮な食材に新旧の調理法と中国料理の伝統技法を組み合わせ、新派中菜として再構成。点心、乾貨、海鮮、焼味、麺飯、甜品、中国茶までを揃え、1960年代の香港を想起させる古色と現代性を併せた空間で、料理と美酒を一体にした食体験を掲げる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
おすすめの美食会に参加
テリヤキストプロデュースの極上美食イベントが今月も目白押しです。
募集中の美食会をみる CURATOR
園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。