SHOGUN BURGER 渋谷店
渋谷区
- ￥2,000～￥2,999
- カウンター 24席
- 年末年始、ビルの休業日に準ずる
とにかくインバウンド客の多さに驚くが、だからといって、味と質に妥協はなく、舌のこえた日本人が食べても、どれも唸る逸品揃い。
焼肉のプロが本気で生み出した和牛100％バーガーを、世界中の人が集まる渋谷・宇田川町から発信しつつ、"和牛バーガーの今"を体験できる名店。
ただハンバーガーを食すだけではなく、焼肉のプロが磨き上げた技術と挑戦を、一口ごとに味わえるのも、この店舗ならではの魅力。
新メニューが誕生することも多く、『SHOGUN BURGER』の進化を最大限に体感できる店舗でもある。
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店舗紹介（AI 生成）
富山の老舗焼肉店「大将軍」をルーツに、代表の本田大輝がハンバーガーを5年かけて開発したブランド。渋谷店は2021年10月23日に開業し、焼肉店の技術を和牛バーガーへ応用する。牛スネ肉を粗挽きにした和牛100％のパティを注文後にスマッシュし、国産小麦100％の自家製バンズ、和牛・オーロラ・マスタードの3種のソースで構成。チキンやフィッシュ、ハーフサイズも加え、牛肉だけに閉じない選択肢を示した点も開業時の特徴だった。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。