山東 2号店
神奈川県・中華街中華
- 昼 ¥2,000〜¥2,999 ／ 夜 ¥3,000〜¥3,999
- 無休
みなとみらい線・元町・中華街駅から徒歩5分、善隣門のほど近くに「山東 2号店」はある。1985年、中国・山東省出身の李家蘭子さんが中国家庭料理の味を日本に伝えようと中華街で始めた店で、屋号は生まれ故郷にちなむ。2号店は長く広東道沿いにあったが、手狭になったことから2025年1月27日に現在地へ移転した。1階から3階まで客席を持つ大箱に生まれ変わり、旧店舗の扉だけはそのまま使われている。
名物の水餃子は10個で990円。鹿児島もち豚とニラを、職人が練っては捏ねを繰り返した厚めの皮で包む。茹で上がりはぷっくりと丸く、噛むともっちりした皮が歯を返し、続いて肉汁がにじむ。真価を決めるのは卓上の瓶に入った特製ダレで、刻んだココナッツが沈んでいるため、よく振ってから小皿に取る。
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店舗紹介（AI 生成）
1985年1月、李家蘭子さんが中国・山東省の家庭料理を日本に伝える店として横浜中華街で創業。開業当初は餃子、野菜チャーハン、お米焼きから始まり、客の要望を取り入れながら料理を増やしてきた。看板の水餃子は母から伝わる味付けと特製ココナッツだれを軸に、日本産の肉を使う。2012年に2号店を開き、2015年には横浜中華街から初めてミシュランガイドのビブグルマンに選出。2025年1月、現店舗へ移転した。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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