福味み
東京都居酒屋
- 夜 ￥8,000～￥9,999
- カウンター 12席
園山真希絵テリヤキスト
料理人歴20年以上という店主(宮崎出身)の福留氏が手がける大繁盛居酒屋。
豊洲から届く旬の鮮魚をはじめ、故郷の味や季節の食材を生かした料理の数々。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。