黒座暁樓 赤坂
港区和食
- 日曜定休
園山真希絵テリヤキスト
情緒豊かな赤坂の料亭文化を彷彿とさせる黒壁に、大きな暖簾。 その暖簾を潜り、一歩店内へ足を踏み入れると、まず目に飛び込んでくるのが活気あふれるコの字カウンター。 その向こうには座敷やテーブル席が広がり、どこか懐かしくも粋な空気が漂う。
全国津々浦々から届く旬の魚介や和牛・鰻・野菜など、日本の美味しいものを季節に合わせて楽しめるが、2026年8月にメニューを一新。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。