キュイジーヌ ドゥ ハルノ OMOTESANDO
渋谷区創作料理
- 夜 ￥6,000～￥7,999 / 昼 ￥1,000～￥1,999
園山真希絵テリヤキスト
四季の素材と風情を、職人たちがそれぞれのスタイルで体現し、ありそうでない異国風創作和食料理が豊富に揃う。
創作とはいえ、料理は本格的。
名物「黒豚すき鍋」を筆頭に、たまご焼きも、「昔ながらの甘いたまご焼き」「甘くない出汁巻き」「すっぽん出汁入り」といった3種があったり、
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。