TARANTELLA-da-luigi
港区イタリアン
- 夜 ￥8,000～￥9,999 / 昼 ￥1,000～￥1,999
園山真希絵テリヤキスト
メニューが豊富で選びきれないが、窯焼きピザは外せない。
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店舗紹介（AI 生成）
20歳で渡伊した寺床雄一氏は、ナポリの老舗ピッツェリアで技術を学び、カンパーニャ、サルデーニャ、ロンバルディアの名店で研鑽を重ねた。帰国後は輸入業を立ち上げ、都内店のシェフを経て独立。料理はナポリ、南イタリア、サルデーニャの郷土料理を軸に、公式サイトが掲げる「伝統と新しさの共存」を形にする。食器やタイル、ドアノブ、ピザ窯まで現地のものを用いる設えも、料理と並ぶ特徴だ。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。