京都祇園おかる

店舗紹介​（AI 生成）

1925年、​祇園の​甘味処と​して​始まり、​現在は​4代目店主・干場浩二氏が​営む。​店名は​歌舞伎​『仮名手本​忠臣蔵』の​「お軽」に​由来し、​実際に​祇園に​いた​舞妓の​名と、​その​置屋跡に​店を​構えた​ことから​初代が​名付けた。​甘味処の​名残と​して​あん​みつやぜんざいを​残し、​出前文化に​応じた​弁当宅配を​経て、​麺・丼・​甘味の​構成へ。​出汁は​先代の​レシピを​踏襲し、​チーズ肉カレーうどんは​舞妓の​要望を​受けて​干場氏が​考案。​出汁の​風味を​損なわないよう、​海外の​穏やかな​チーズと​コクの​ある​チーズを​組み合わせている。

※ この​紹介文は​生成 AI で​作成しています。​内容に​誤りが​ある​場合が​あります。