天空の森
霧島市・霧島割烹
堀江 貴文テリヤキスト
自家栽培の野菜と鶏を使った料理が味わえ、鳥のしゃぶしゃぶのスープが絶品。
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店舗紹介（AI 生成）
運営者の田島健夫は銀行員を経て1970年に「忘れの里 雅叙苑」を創業。1994年から竹山の開墾に着手し、10年の準備期間を経て2004年に「天空の森」を開いた。既存施設の模倣を避ける発想から、山ひとつを一組のために生かすリゾートを構想した経緯が紹介されている。食事には敷地内で栽培した無農薬野菜や自家牧場の鶏・卵などを用い、宿の運営と食材生産を同じ土地の中でつなぐ設計が特徴だ。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。