パンストックの平山シェフが手がける新店
Land Bageri
福岡市・博多・博多駅周辺パン
- 昼 ～999円／夜 4,000～4,999円
- 22席
- 月曜日（2026年11月23日［月・祝］は営業、翌24日［火］は振替休業予定）
福岡のパンを語るうえで外せない「pain stock（パンストック）」。その平山哲生シェフが商品開発に関わる新店が、博多駅前にできました。
「Land Bageri（ランドバゲリ）」。2026年8月オープン。博多駅から歩いて5分ほど、明治公園の一角にあります。
軸にあるのは、高加水と低温長時間発酵。小麦の香りと旨味をどう引き出すか、そこに徹底的に向き合ったパンづくりです。並ぶのは50〜60種類ほど。食事パンから惣菜パン、菓子パンまで、選ぶだけでかなり迷います。
今回、僕が買ったのは食パンとクロワッサン。
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店舗紹介（AI 生成）
2026年8月7日オープン。ベーカリー・パンビストロ。 博多駅前の明治公園1階。福岡の人気ベーカリー「pain stock」の平山哲生氏がプロデュース。昼はパン屋、夜はビストロとして営業しています。 ビストロは予約可能。夜のサービス料は550円（自家製パン3種・おかわり1回付き）。 総席数は22席。カウンター席あり（席数未確認）。全席禁煙で、店外に喫煙所があります。土曜・日曜・祝日も営業します（月曜祝日は変更の場合あり）。23:00閉店のため24時以降の入店はできません。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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