南蛮銀圓亭
中央区洋食
- 夜 ￥10,000～￥14,999 / 昼 ￥5,000～￥5,999
- 日・祝日定休
柏原 光太郎テリヤキスト
老舗の洋食店で、小皿前菜からメインのシチューまで評判が高い。
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店舗紹介（AI 生成）
前身は小川軒の支店として1972年に開業した胡椒亭。経営方針の転換を機にシェフが独立し、1995年にみゆき通りで銀圓亭を立ち上げ、2006年の移転を経て現在の屋号となった。小川軒から受け継いだ洋食の基礎を軸に、季節の食材を少量ずつ組み立てる懐石料理風のオードブルを展開。ビーフシチューやタンシチューは、時間と手間をかけた煮込み料理として位置づけられている。店名の「圓」は吉田健一のエッセイに由来する。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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柏原 光太郎
1963年生まれ。1986慶應義塾大学卒業。 同年、株式会社 文藝春秋入社、「週刊文春」「文藝春秋」「オール讀物」編集部、文春文庫部長、出版プロモーション部長を経て、宣伝プロモーション局次長。現在、「東京いい店うまい店 2015-2016」制作中。