Aux provencaux
千代田区フレンチ
- 夜 ￥15,000～￥19,999 / 昼 ￥4,000～￥4,999
園山真希絵テリヤキスト
本格的な肉料理の中に、驚くほど美味しいハヤシライスが隠れた名物としてある。
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店舗紹介（AI 生成）
オーナーシェフの中野寿雄氏は、1970年代にベルギーの地方都市を中心に修業し、赤坂の「ボン・ファム」で料理長を務めた後、2007年に開業。南仏プロヴァンスのリゾートのように寛げる場を志し、ひとりでも立ち寄れるフレンチ食堂を掲げる。料理はフォンを基礎にしたソースを軸に、定番と季節の献立をプリフィックスで組み立てる構成。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。