AMBIGRAM
港区イタリアン
- 夜 ￥15,000～￥19,999 / 昼 ￥10,000～￥14,999
- 祝日の月曜日はお休みになります。
園山真希絵テリヤキスト
こちらに伺うと（春先）、決まってオーダーしてしまうのが、「ブッラータチーズ・ザクロ・フルーツトマト」と「いわしの酢漬け・マントヴァ風（菜の花添え）」「リモンチェッロのオペラ」ですが、どれも、「やっぱりまた頼んで良かった」と思える逸品もの。
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店舗紹介（AI 生成）
株式会社オライアンでの勤務を起点に、西麻布・外苑前・渋谷のトラットリアでカメリエーレとマネージャーを経験した米津真寛氏が、2012年に株式会社モンドデルグストを設立し開業。新体制では田中勇太氏をシェフに迎え、イタリアで6年以上の修業経験を生かした季節料理を展開する。手打ちパスタを軸に、アラカルトとコースを使い分け、料理に合わせたワインを提案。マネージャーの彦惣大毅氏は開業時から在籍し、ホールを統括している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。