和創作 太
品川区居酒屋
- 夜 ￥8,000～￥9,999 / 昼 ￥8,000～￥9,999
- ※定休の日でもご予約のお電話受け付けております※
猪口 由美テリヤキスト
10皿のおまかせコースで高級食材をふんだんに使い、満足感のある一軒。
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店舗紹介（AI 生成）
料理人・柴太一氏は千葉県生まれ。料理専門学校卒業後、居酒屋やフランス料理店などで経験を積み、2006年9月に開業した。6年目の移転を機に旧店を「すし 太」へ業態変更し、2015年には同じ目黒に「食楽 太太太」を開業。和食を軸に、食材に応じてフレンチの技法も取り入れ、旬の素材をおまかせコースに仕立てる株式会社太の中核店である。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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猪口 由美
通販サイトのバイヤー兼フードライターとして20年以上従事。47都道府県すべてを訪ね歩き、生産者の取材や商品開拓、商品開発に従事。ときには畑を耕し、漁船に乗り込み、産地で働く生産者の思いや熱量とともに商品を届けている。これまでに取材した生産者は2200名以上、試食した数は20000食以上。
