旭軒 駅前本店
福岡市・博多駅周辺中華
- 夜 ￥2,000～￥2,999
- カウンター 15席
- 日定休
小ぶりな餃子が名物で、駅至近という立地の良さも魅力の店。
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店舗紹介（AI 生成）
1954年に屋台として創業し、現店主の松尾秀雄氏は昭和39年から屋台で餃子を焼き続け、2代目として初代の味を継承する。博多の屋台文化から生まれた一口餃子を、冷凍せず毎日手包みし、豚肉、キャベツ、タマネギ、ニンニクなど数十種の素材を合わせた餡と自家製の皮で仕立てる。焼餃子、水餃子、手羽先を軸に品数を絞る構成も、屋台を起点とする業態の沿革を映している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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福岡を拠点とする会員制食べ歩き情報共有コミュニティ 福岡口福倶楽部の部長（代表者）をしています。 【略歴】 1992年 ワイン教室 「サリュー・シェ・クドウ（福岡市）」第1期生 1993年 陶芸教室に通う 足かけ8年 波佐見、筑紫野、朝日陶芸教室などで勉強 最後は門司の有光武元先生（大洞陶房）に師事 1993年 福岡美食ガイド「口福通信」（ミニコミ誌）出版 毎年更新 1994年 福岡口福倶楽部 設立 代表者となる 1996年 Web上に「口福通信」サイトを発表 2002年 「福岡口福案内」（南々社）執筆 全国出版 2005年 「福岡口福案内2004年版」（南々社）執筆 累計2万5千部発行 2006年 会員制組織「福岡口福倶楽部」設立 2011年 株式会社トモキッチンラボ設立 代表取締役 【資格】 日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート（個人番号9089）
