トラットリア・築地パラディーゾ
中央区イタリアン
- 夜 ￥8,000～￥9,999 / 昼 ￥1,000～￥1,999
- （祝日の場合は変更あり）定休
特に魚介料理に定評があるとの噂を聞きつけての初訪となった梅雨時。しかし、百聞は一見に如かず。魚介ものはもちろんのこと、「コロンとしたモッツァレラ丸ごと2個が生のまま添えられたパスタ(タリアテッレ)」やら、粋さも感じる「野菜前菜てんこ盛り」にも大拍手喝采。
この続きは有料会員限定です
残り約430文字をお読みいただけます。
有料会員登録して続きを読む自動更新・解約条件などの詳細
- 月額プランは毎月、年額プランは毎年、お申し込み日と同じ日に自動更新されます。該当する日が無い月は、その月の末日が請求日となります。
- 更新日（次回請求日）までに解約されなかった場合には、お申し込み時と同じプラン、金額で自動的に更新されます。更新を止める場合は、次回請求日の前日までに解約のお手続きが必要となります。
- 解約・退会された場合でも、料金の日割り計算や払い戻しはできませんので予めご了承ください。
- 年間プランでは、新規お申し込み時に料金を一括でお支払いいただきます。
- こちらの説明はクレジットカード決済の場合に適用されるものです。AppleID決済（iPhoneアプリ内課金）では条件が異なりますので、ご注意ください。
美食倶楽部のシルバー以上の会員は、有料会員の登録なしで読めます
店舗紹介（AI 生成）
築地場外市場で2011年10月に開業した、久野貴之氏の独立店。久野氏は高校卒業後に「駒形どぜう」で2年間修業し、その後イタリア料理へ転向、恵比寿の「イル・ボッカローネ」などを経て複数の新店立ち上げを経験した。30年以上続いた惣菜店の床や大型冷蔵庫を残し、場外市場の街並みに馴染む空間を志向。料理はカンパーニャ地方を軸に、魚介に加えて季節野菜と肉料理も扱い、アマルフィで学んだ港町のトラットリア像を築地に重ねている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
おすすめの美食会に参加
テリヤキストプロデュースの極上美食イベントが今月も目白押しです。
募集中の美食会をみる 園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。
