オトナノイザカヤ中戸川
渋谷区創作料理
- 夜 ￥6,000～￥7,999
- 月定休
猪口 由美テリヤキスト
素朴な和食とイタリア料理のパスタが楽しめ、和洋のお酒も揃う居心地の良い店。
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店舗紹介（AI 生成）
24歳で料理人を志し、国内外のイタリア料理店で修業を重ねた中戸川弾氏が、2013年9月に独立して開業。祖母の和食と母の洋食に親しんだ幼少期の食卓を料理のルーツとし、家庭的な和食に刺身や旬の魚介、手打ちパスタなどを組み合わせる。2016年9月には同じビルの隣室に創作和食を主軸とする2号店も開業し、和と伊を横断する食の構成を展開している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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猪口 由美
通販サイトのバイヤー兼フードライターとして20年以上従事。47都道府県すべてを訪ね歩き、生産者の取材や商品開拓、商品開発に従事。ときには畑を耕し、漁船に乗り込み、産地で働く生産者の思いや熱量とともに商品を届けている。これまでに取材した生産者は2200名以上、試食した数は20000食以上。