オトナノイザカヤ中戸川

このお店について

24歳で料理人を志し、国内外のイタリア料理店で修業を重ねた中戸川弾氏が、2013年9月に独立して開業。祖母の和食と母の洋食に親しんだ幼少期の食卓を料理のルーツとし、家庭的な和食に刺身や旬の魚介、手打ちパスタなどを組み合わせる。2016年9月には同じビルの隣室に創作和食を主軸とする2号店も開業し、和と伊を横断する食の構成を展開している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。