味のガンジス
宮崎市カレー
- 夜 ～1,999円 / 昼 ～1,999円
- カウンター 10席
- 不定休
山本 謙治テリヤキスト
小麦ルー系のとろりと濃厚なカレーで、細かく切られた肉とまろやかな甘みが特徴。
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店舗紹介（AI 生成）
1973年創業と案内される宮崎の老舗カレー店。宮崎空港のレストランでも創業以来のレシピが受け継がれている「ガンジスカレー」を軸に、野菜の甘さと挽肉の旨味を打ち出す。空港側では宮崎和牛や黒豚を用いた派生商品も展開され、レトルト商品としても販売。店で食べる一皿と持ち帰り商品を同じ系譜でつなぐ、宮崎の空港食文化と市街地のカレー専門店を結ぶ存在だ。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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山本 謙治
学生時代にキャンパス内に畑を開墾し80種の野菜を生産。大学院修士課程卒業後、大手シンクタンクに就職し、EC関連事業のコンサルティングに従事。 その後、花卉・青果物流通業を経て2004年に（株）グッドテーブルズ設立。農業・畜産分野での商品開発やマーケティングを実施する。 その傍ら日本全国の佳い食を取材し、一般に伝える活動をしている。 一年の約半分は出張で全国を周り、地域の郷土料理や特産物に出会い続けている。 現在、岩手県と北海道に短角和牛を6頭所有。牛はすべて肉にして、自分で販売まで行っている。