Hills DAL-MATTTO
港区イタリアン
- 夜 ￥8,000～￥9,999 / 昼 ￥4,000～￥4,999
- カウンター 9席
- 無休
園山真希絵テリヤキスト
激辛料理と甘いデザートの両方が楽しめる気軽な洋食店。
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店舗紹介（AI 生成）
季節のフルーツを使う冷製パスタを軸に、いちご、さくらんぼ、桃など時期に応じて内容を変えるスタイルを展開する。系列店のうち、このパスタを通年提供するのは六本木ヒルズ店と西麻布のOGGIダル・マットの2店と案内されている。運営母体は平井正人が2004年に西麻布で創業したダル・マットグループ。平井は渡伊してトスカーナ州のガンベロ・ロッソなどで修業後、落合務のラ・ベットラ、クラッティーニを経て独立した。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。