Hills DAL-MATTTO

このお店について

季節のフルーツを使う冷製パスタを軸に、いちご、さくらんぼ、桃など時期に応じて内容を変えるスタイルを展開する。系列店のうち、このパスタを通年提供するのは六本木ヒルズ店と西麻布のOGGIダル・マットの2店と案内されている。運営母体は平井正人が2004年に西麻布で創業したダル・マットグループ。平井は渡伊してトスカーナ州のガンベロ・ロッソなどで修業後、落合務のラ・ベットラ、クラッティーニを経て独立した。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。