8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA
中国・上海イタリアン
- 500元~
- 日曜定休
堀江 貴文テリヤキスト
開発が進むエリアにある洋食店、コースがおすすめ。
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店舗紹介（AI 生成）
北イタリア・ベルガモ出身のウンベルト・ボンバーナは、ミラノ郊外の星付き店アンティカ・オステリア・デル・ポンテでエツィオ・サンティンに師事し、1983年にはロサンゼルスのレックスII・リストランテへ。1993年に香港へ渡り、旧リッツ・カールトン香港の「トスカーナ」で料理長を務めた。ホテル建て替えから2年後の2010年1月に開業し、店名はフェデリコ・フェリーニの映画にちなむ。白トリュフ普及の功績で2006年に国際アンバサダーに任命され、開業後11カ月で二つ星、翌年にはイタリア国外初の三つ星イタリア料理店となった。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。