まつり
世田谷区居酒屋
- 夜 ￥3,000～￥3,999 / 昼 ～￥999
- 不定休
園山真希絵テリヤキスト
とりわさやレバー、ハツなど鶏料理の質が高く、出雲出身の店主の人柄も魅力の店。
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店舗紹介（AI 生成）
焼き鳥と刺身を掲げる居酒屋として、2005年に開業。焼き鳥は炭火で焼き上げ、魚は市場から仕入れるという店側の案内が料理の基盤にある。串料理に加えて刺身や魚料理を扱い、内容は黒板メニューでも告知。焼き鳥を中心に魚の仕入れを組み込む構成が、店の業態を形づくっている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。