さつま珍味 隆盛
福岡市・渡辺通居酒屋
- 夜 ￥10,000～￥14,999
- 日定休
園山真希絵テリヤキスト
物静かな大将と、個性たっぷり女将さんの名コンビで切り盛りされた30年続くこちら。「しめ鯖の昆布巻き」や「湯葉の味噌漬け」「カラスミ」「栗のポタージュ」「牡蠣のオーブン焼き（トマトチーズ&レバーのせ）」「鰻の炭火焼き」等々、どれも無添加でご主人のお手製ものばかり。
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店舗紹介（AI 生成）
昭和60年創業の老舗店。素材へのこだわりを軸に、その日に入った食材を状態に応じてそのまま供するほか、熟成させてじっくり調理するなど、素材ごとに調理法を選ぶ。料理は磨きぬかれた調理法で組み立てられ、鹿児島の食文化を掲げる店名のもと、魚介や珍味を中心に独自の献立を展開している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。
