ふじ原
名古屋市・泉寿司
- 夜 ￥15,000～￥19,999
- 日・祝日定休
堀江 貴文テリヤキスト
名古屋では珍しいスタイルの店。いつも超満員。大阪の『作一』で修行した店主が繰り出す創作和食はどれもパンチがある。たくさんのメニューが書かれた紙を見ながらアラカルト・メニューで頼めるが、おまかせで出してもらうことも選べる。
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店舗紹介（AI 生成）
料理長の藤原光章氏が2004年に独立して開業し、2016年の移転に伴ってリニューアルした割烹。現行の案内では、38年のキャリアを背景に、地元をはじめとする厳選食材を用いた100種超の献立を、単品とコースの両方で展開する。品書きには魚介、牛・鶏、野菜、珍味、飯ものまで並び、料理の内容や量は希望に合わせて調整できる。佐渡食材を積極的に扱う「サドメシ」認定店でもあり、食材の選択と注文形式に幅を持たせた割烹として案内されている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。