つぼ半
盛岡市・大通・菜園中華
- 夜 ～1,999円 / 昼 ～1,999円
- 日定休
２ヶ月に１度くらいの割合で盛岡へ出張しております。 毎回定宿にしているのは盛岡の繁華街大通り近くのホテルなのですが、廻りには沢山の飲食店がある便利な場所なのです。 そんなホテルの側の路地に「つぼ半」という大衆中華食堂があります。最初は居酒屋の「つぼ八」かと思いましたが、これが真っ当な中華屋さんなのです。 どうしても旅に出て夜に一人で食事をする機会が多いのですが、中々ビ酒を呑んでご飯まで食べるというのは、しらない場所だと落ち着かないですね。
しかし、この「つぼ半」は客も、一人からカップル、グループと混在していてそんなに「孤独なグルメ」という雰囲気ではなく、店のサービスも暖かなのです。
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店舗紹介（AI 生成）
中華メニューを中心に、季節の地元食材を取り入れた料理を宴会向けにも提供し、冷麺やじゃじゃ麺といった盛岡名物も扱う。さらに、旬の素材を生かした和食・洋食・中華のおすすめ料理を掲げるなど、町の中華食堂という業態に、地域の食材と郷土料理を組み込んだ構成が確認できる。盛岡市の公開資料では、営業者名に合同会社つぼ半が記載されている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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本業はアートディレクターだが食や料理に関心を持つあまり、自ら「お手伝いハルコ」と名乗り『料理王国』『日経おとなのOFF』等でレストラン連載をする。その食の知識を活かし、地方の食材や調理道具の開発も手掛ける。 著書に『包丁の使い方とカッティング』（徳間書店）『街場の料理の鉄人』（扶桑社）『お手伝いハルコの懐かしご飯』（アスコム）『プロから学ぶ料理修業』（BookLive電子書籍）等。 現在岩県産業創造アドバイザー就任で東北の復興に協力している。