Mr.FARME 表参道店
渋谷区カフェ・スイーツ
- ¥1,000~
- 無休
園山真希絵テリヤキスト
野菜たっぷりのオープンサンドやスープ、デトックス系カフェメニューが評判の一軒。
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店舗紹介（AI 生成）
2014年11月に開業したブランド1号店で、現在はオールヴィーガンの業態へ転換。全国約100軒の生産者から届く野菜を主役に、ドレッシングは手作り、調味料やドリンクも可能な限りオーガニックとする。米国西海岸で定着したヴィーガン、グルテンフリー、パワープロテインを日本の食文化へ紹介する場として、植物性の食事を日常の選択肢に置く構成が核だ。地域のクリニックとのコラボメニューや、家庭向けレシピ提供・料理教室の計画も掲げている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。