Mr.FARME 表参道店

このお店について

2014年11月に開業したブランド1号店で、現在はオールヴィーガンの業態へ転換。全国約100軒の生産者から届く野菜を主役に、ドレッシングは手作り、調味料やドリンクも可能な限りオーガニックとする。米国西海岸で定着したヴィーガン、グルテンフリー、パワープロテインを日本の食文化へ紹介する場として、植物性の食事を日常の選択肢に置く構成が核だ。地域のクリニックとのコラボメニューや、家庭向けレシピ提供・料理教室の計画も掲げている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。