四季の蔵
墨田区和食
- 夜 ￥5,000～￥5,999 / 昼 ￥1,000～￥1,999
- 無休（※年末年始のみ店休）
園山真希絵テリヤキスト
手頃な価格で新鮮な刺身や和牛の一品、寿司まで楽しめる居酒屋。
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店舗紹介（AI 生成）
旬の食材を使った手造り料理と、河岸から目利きした鮮魚を二本柱に、本まぐろと黒毛和牛を看板素材として組み立てる和食居酒屋。鮮魚は板長が毎朝仕入れ、本まぐろのトロぶつ刺しや季節の造りに展開する一方、黒毛和牛は開店以来の人気料理である炙り握り寿司やステーキに仕立てる。炙り握りは山葵と土佐醤油、藻塩で食べ分ける提供法を採用。日本酒は獺祭、十四代、飛露喜、黒龍などを揃え、季節の地酒も扱う。運営母体は、錦糸町で「たる平」も手がける瑞昌商事株式会社である。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。