IKKYU寿司幸別館
中央区寿司
- [昼]¥3,000~ [夜]¥20,000~
- カウンター 10席
- 水曜定休
堀江 貴文テリヤキスト
本店譲りの豪快な握りが楽しめる寿司店。特大サイズの雲丹に大満足。
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店舗紹介（AI 生成）
2004年に開業し、2009年の経営変更を経て、現在は銀座数寄屋通りの寿司幸本店がプロデュースする別館として展開。創業明治18年の本店を背景に、握りだけでなく、旬の魚を用いたおまかせ料理やつまみも組み立てる。魚介には漬けや煮切りなど江戸前の仕事を施し、ブルゴーニュを中心としたワイン、日本酒、焼酎を合わせる提案も行う。カウンターで職人との会話を交わしながら、寿司と酒肴を一体で楽しむ設計に立つ。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。