Orlando
目黒区イタリアン
- ¥10,000~
- カウンター 6席
- 日曜定休
園山真希絵テリヤキスト
シンプルイズベストという言葉がドンピシャなものから、へぇと感心しちゃう斬新料理、そして、オーガニックワインもパニックするぐらい充実の品揃え。これはリピーターが集うのも納得。
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店舗紹介（AI 生成）
イタリアの郷土料理とイタリアワインを軸に、料理専門学校卒業後に渡伊し、現地で料理を学んだ小串貴昌氏が営む。帰国後は都内の店を経て2014年に開業し、現在は調理とサービスを一人で担う。食材は神奈川県三浦の農家や漁師から自ら仕入れ、旬の野菜や魚介を本場のチーズ、フレッシュなオリーブオイルと組み合わせる。2021年にはイタリアパンと焼き菓子の専門店も開業。ワインはイタリアの自然派を中心に常時200種類以上を揃える。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。
